В чем особенность? Диета при псориазе основана на балансе кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов. Поддержка нормального кислотно-щелочного баланса в организме нормализует работу ЖКТ, обменные процессы и стимулирует иммунитет.
Какие продукты нужны? В рацион следует включить индейку, курицу, морскую рыбу, свежие и тушеные овощи, кисломолочные продукты и вареные яйца. Категорически запрещены красное и жирное мясо, пасленовые и крахмалистые продукты, алкоголь, сладости и кислые фрукты.
Принципы питания при псориазе
Одной из основ питания при псориазе является правильное соотношение «кислотных» и «щелочных» продуктов. Чтобы минимизировать риск обострений, важно придерживаться пропорции: одна часть кислотообразующих на две щелочеобразующих продуктов.
Сбалансированное питание снижает воспалительные реакции, насыщает организм необходимыми микроэлементами и улучшает общее состояние. Какая диета при псориазе подойдет именно вам, зависит от индивидуальных особенностей, но общие рекомендации универсальны.
Для успешного контроля заболевания важно соблюдать несколько простых правил:
- Дробное питание: ешьте 3-4 раза в день примерно в одно и тоже время. Это помогает снизить нагрузку на ЖКТ и стабилизировать обмен веществ.
- Минимум соли: ограничьте употребление данной специи до минимального уровня, так как она способствует задержке жидкости.
- Здоровые методы приготовления: избегайте жареных блюд. Варите, тушите или готовьте на пару.
- Водный баланс: пейте примерно 30 мо на 1 кг веса в сутки. Жидкость помогает выводить токсины и улучшает общее состояние кожи.
- Рекомендованные продукты
При псориазе нужна диета, включающая продукты, которые легко усваиваются организмом и не провоцируют обострений. К ним относятся нежирное мясо, рыба, свежие овощи и зелень. Натуральные кисломолочные продукты, такие как кефир или йогурт, помогают поддерживать микрофлору кишечника.
Фрукты подбираются с осторожностью. Предпочтение отдается менее кислым сортам, таким как манго, нектарин и вишня. Например, яблоки и дыни лучше употреблять в запеченном виде, чтобы минимизировать их кислотность.
- Продукты, подлежащие исключению
Уберите из рациона жирное мясо, копчености, сладости и изделия из белой муки, которые усиливают воспалительные реакции. Также не рекомендуется употреблять картофель, томаты и баклажаны, поскольку они повышают кислотность организма. Полностью избегайте алкоголя и газированных напитков, которые негативно влияют на обмен веществ и замедляют процессы восстановления кожи.
- Режим питания и образ жизни
Соблюдение режима питания укрепляет организм и улучшает состояние кожи. Переход на здоровый рацион способствует снижению уровня стресса, укреплению иммунной системы и улучшению качества сна. Важно помнить, что питание должно быть частью комплексного подхода к лечению, включающего медикаменты и наружные средства, назначенные врачом.
- Питьевой режим
Употребление достаточного количества жидкости – еще один важный аспект. Чистая вода, травяные чаи и отвары помогают выводить токсины и поддерживают водный баланс. Однако магазинные соки, кофе и газированные напитки следует исключить, так как они могут ухудшить состояние кожи и усилить воспалительные процессы.
- Голодание
Разгрузочные дни при псориазе могут стать эффективным инструментом в борьбе с обострениями. Один день в неделю, посвященный употреблению только воды, помогает очищать организм от токсинов и снижает нагрузку на пищеварительную систему. Однако важно правильно выходить из голодания: утром рекомендуется начать с легкого овощного салата или травяного чая, а затем постепенно возвращаться к обычному питанию.
Голодание не является обязательным, но его умеренное и правильное применение может существенно улучшить общее состояние и снизить риск рецидивов.
Продукты, разрешенные при псориазе
При псориазе должна быть диета, включающая компоненты, которые помогают снижать воспаление и поддерживать здоровье кожи. В основе рациона лежат щелочеобразующие продукты, богатые витаминами и минералами. Среди овощей и фруктов рекомендуются морковь, брокколи, шпинат, манго и груши. Свежевыжатые соки из этих ингредиентов также входят в рацион.
Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, такая как лосось и скумбрия, уменьшает воспаление. Полезные растительные масла, например, оливковое и льняное, дополняют питание. Киноа, коричневый рис и овес выступают источниками сложных углеводов.
Для поддержания кишечной микрофлоры в меню включают нежирный йогурт и кефир.
Продукты, запрещенные при псориазе
Диета при псориазе требует исключения компонентов, провоцирующих воспалительные процессы и ухудшающих состояние кожи. Красное мясо, а также обработанные продукты, такие как колбасы и сосиски, содержат насыщенные жиры и добавки, усиливающие обострения. Жирные молочные продукты, например, сыры и сливочное масло, также следует исключить.
Рафинированные углеводы, сладости, белый хлеб и газированные напитки негативно влияют на обмен веществ. Алкоголь, особенно крепкие напитки, усиливает воспаление. Жареные блюда и трансжиры, как картофель фри или чипсы, оказывают схожий эффект. Из меню диеты при псориазе должны быть исключены бобовые, глютенсодержащие продукты и кислые ягоды, такие как клюква и смородина.
Диета Пегано при псориазе
Диета Пегано, предложенная доктором Джоном Пегано в 2008 году, основана на теории «дырявого кишечника». Суть концепции в том, что токсины, проникая через ослабленную слизистую желудка и кишечника, вызывают системное воспаление, отражающееся на состоянии кожи. Основной акцент делается на изменение питания с целью ощелачивания организма, что способствует уменьшению воспалительных процессов.
Главное правило этой диеты – преобладание овощей и фруктов над мясными продуктами и злаками. Рекомендуется, чтобы щелочеобразующие компоненты занимали 70-80 % рациона. Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло, жирная рыба, а также ограниченное количество цельнозерновых продуктов и бобовых, создают сбалансированный и питательный рацион.
Составляя меню диеты на каждый день при псориазе, важно избегать сахара, насыщенных жиров и рафинированных продуктов. Фрукты и овощи – основа такого питания, но при этом следует учитывать индивидуальную переносимость. Правильно подобранные продукты и диета при псориазе помогают не только снизить проявления болезни, но и улучшить общее состояние организма.
Рацион по Пегано – это не просто набор рекомендаций, а эффективный инструмент для продления ремиссии, поддержания здоровья кожи и восстановления внутреннего баланса организма.
Пример меню на неделю при псориазе
Диета при псориазе – важный элемент терапии, способствующий снижению воспаления и продлению ремиссии.
Понедельник
- Завтрак: Омлет с брокколи и зеленью, кусочек цельнозернового хлеба. Чай травяной.
- Обед: Тушеная индейка с запеченным бататом и зелёным салатом (руккола, огурцы, авокадо). Льняное масло в качестве заправки.
- Ужин: Лосось на пару с киноа и тушеными кабачками.
Вторник
- Завтрак: Гречневая каша на воде с орехами, ягодами и ложкой протеинового йогурта. Зелёный чай.
- Обед: Говяжий стейк с киноа и запечёнными овощами (морковь, сельдерей, лук).
- Ужин: Рыба (треска) с тушёной цветной капустой и салатом из свежих овощей.
Среда
- Завтрак: Овсяная каша на кокосовом молоке с чиа, фруктами и ложкой творога. Чай травяной.
- Обед: Куриный суп с овощами и зеленью, ломтик безглютенового хлеба.
- Ужин: Тушеная индейка с гречкой и шпинатом.
Четверг
- Завтрак: Йогурт без сахара с мюсли, свежими ягодами и горстью орехов. Травяной чай.
- Обед: Запечённая рыба (лосось) с киноа и тушеными овощами (брокколи, цветная капуста, морковь).
- Ужин: Кабачки, запечённые с курицей и томатами.
Пятница
- Завтрак: Омлет с помидорами и зеленью, цельнозерновой хлеб. Чай травяной.
- Обед: Овощной суп с чечевицей и зеленью. Рыбное филе с гарниром из коричневого риса.
- Ужин: Индейка, запечённая с тыквой и зелёной фасолью.
Суббота
- Завтрак: Овсяная каша с орехами, ягодами и ложкой греческого йогурта. Чай травяной.
- Обед: Курица, тушенная с брокколи и киноа.
- Ужин: Рыба на пару с тушеными овощами и зелёным салатом.
Воскресенье
- Завтрак: Смузи из банана, шпината, ягод и порции протеина (йогурт или ореховая паста). Травяной чай.
- Обед: Овощной суп на курином бульоне. Салат с куриной грудкой, авокадо и огурцами.
- Ужин: Лосось, запеченный с бататом и зелёными овощами.
Правильно составленная диета при псориазе волосистой части головы и других зон тела способна поддерживать здоровье кожи, снижать частоту рецидивов и улучшать общее самочувствие. Питание по данному принципу не только помогает управлять заболеванием, но и формирует здоровые привычки на каждый день.
Часто задаваемые вопросы о диете при псориазе
Сколько времени нужно придерживаться диеты при псориазе?
Первые улучшения обычно появляются уже через несколько недель после начала правильного питания. Это связано с тем, что организм начинает избавляться от токсинов, а обменные процессы приходят в норму. Постепенно система пищеварения адаптируется, и запуск каскада оздоровительных реакций помогает стабилизировать состояние кожи и улучшить общее самочувствие.
Чем грозит отказ от диетических рекомендаций?
Несоблюдение режима питания может привести к усилению высыпаний, зуду и шелушению. Частота рецидивов увеличивается, а пораженные участки кожи могут становиться более обширными. В тяжелых случаях возможны осложнения, такие как псориатический артрит или эритродермия. Диета – важный инструмент, который позволяет избежать ухудшения состояния и снизить риски.
Что еще важно учитывать в питании?
Рацион должен быть не только сбалансированным, но и включать достаточное количество воды – не менее литра в сутки. Регулярное опорожнение кишечника также играет важную роль, так как застой калловых масс приводит к интоксикации. Если возникают трудности с пищеварением, можно использовать природные слабительные средства.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете добиться устойчивого улучшения состояния. Какие продукты можно кушать при псориазе, диета подскажет, а регулярность и дисциплина помогут достичь лучших результатов.
