О чем речь? Клеточное питание – процесс поглощения клеткой полезных веществ для выполнения своих основных функций. Она получает их из пищи, которую употребляет человек. Чем полезнее блюда, тем здоровее клетка.
Что учесть? Недополучающая полезных веществ клетка проявит себя дряблым видом кожи, частыми болезнями, плохим настроением.
Суть клеточного питания
Что такое клеточное питание организма? Это умение клеток эффективно усваивать питательные вещества в том количестве, которое необходимо для их правильной работы.
Люди часто обсуждают пользу питания для различных систем организма или общего состояния: морковь полезна для зрения, авокадо снижает уровень «плохого» холестерина, а черника поддерживает почки. Но здоровье начинается с клеточного уровня.
И помогает в этом клеточное питание. Это как будто организм — телевизионный экран, а пиксели на экране — это клетки. Для получения четкого изображения все пиксели должны работать исправно.
Подобным образом и в организме человека 100 триллионов клеток действуют вместе. И только сбалансированное питание помогает им работать слаженно. Клеточное питание является фундаментом для нормальной работы всех органов и общего физического состояния человека.
Отличия клеточного питания от других видов здорового рациона
Клеточное и функциональное питание
Функциональное и клеточное питание во многом схожи, иногда их даже используют как взаимозаменяемые термины.
Однако термин «функциональное питание», появившийся около полувека назад, оброс множеством трактовок:
- это повседневные продукты, насыщенные микроэлементами (витаминами, минералами, ферментами и др.), которые соответственно называют функциональными продуктами питания;
- это привычные продукты с добавлением пробиотиков (лакто- и бифидобактерий) и пребиотиков (включая клетчатку обоих видов);
- это рацион питания, включающий так называемые суперфуды, которые помогают покрыть потребности организма в ключевых питательных веществах.
Концепция клеточного питания и последнее определение функционального питания очень похожи. Главное отличие в том, что функциональное питание подразумевает получение всех необходимых веществ из продуктов, пусть иногда и необычных, экзотических. А вот концепция клеточного питания утверждает, что удовлетворить все потребности организма только натуральными продуктами практически невозможно.
Клеточное питание и ортомолекулярная медицина
Ортомолекулярная медицина — термин, предложенный Лайнусом Полингом, — подразумевает применение микроэлементов для борьбы с заболеваниями. Проще говоря, витамины и минералы в больших дозах используются как лекарственные средства.
Однако подобный метод эффективен лишь в некоторых случаях, а порой может и навредить.
Клеточное питание, напротив, использует широкий спектр микроэлементов (а не 1-2) в больших, но не чрезмерных дозировках. Основной фокус делается не на лечении конкретной болезни, а на активизации внутренних ресурсов организма для самовосстановления. Древнеримское изречение Cura te ipsum («Исцели себя сам») в действии!
Клеточное питание и понятие здорового питания
Сегодня под видом здорового (правильного) питания продвигается идея о возможности обеспечить организм всеми необходимыми веществами, употребляя только обычную «полезную» еду.
Принцип клеточного питания
Наш организм состоит из тканей, которые, в свою очередь, состоят из клеток. Их количество огромно – 100 триллионов! Для нормальной работы каждой клеточке ежесекундно необходимо получать питательные вещества : аминокислоты ,жирные кислоты ,моносахара и т.д.
Клеточное питание – это обеспечение клетки 114 питательными компонентами ежесекундно. Однако современные продукты не способны обеспечить нас всеми необходимыми веществами.
Клетки постоянно обновляются, и если питание недостаточное, то новые клетки будут менее здоровыми. В результате ткани наших органов оказываются заполненными этими ослабленными клетками. Если ничего не предпринимать, то это может привести к серьезным проблемам со здоровьем: плохому самочувствию, ухудшению внешнего вида и преждевременному старению.
Ситуация небезнадежна! Существует возможность запустить обратный механизм – процесс оздоровления! Для этого необходимо обеспечить клетки всем необходимым! Организм сможет восстановиться самостоятельно, если предоставить ему все нужные компоненты. С этой целью необходимо включить в свой рацион биологически активные добавки и функциональные продукты.
Идея клеточного питания основана на том, что получить все необходимое только из пищи практически невозможно. Так что это сочетание здорового питания и обязательного приема диетических добавок.
Полезные продукты для клеток
Для поддержания здоровья клеток важно включать в рацион продукты с высокой нутритивной плотностью. Это продукты, которые содержат максимальное количество полезных веществ на единицу калорийности. Они обеспечивают клетки необходимыми микроэлементами, антиоксидантами, жирами и другими питательными веществами, способствующими восстановлению, защите и оптимальному функционированию клеток.
1. Листовые зелёные овощи
Примеры: шпинат, капуста кейл, мангольд.
- Чем полезны: содержат магний, витамины группы B, антиоксиданты (например, лютеин), способствующие защите клеточных мембран.
- Совет: добавляйте их в салаты, смузи или готовьте на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
2. Ягоды
Примеры: черника, малина, клюква, клубника.
- Чем полезны: являются источником витамина C и антоцианов — мощных антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения свободными радикалами.
- Совет: употребляйте свежие или замороженные ягоды, избегая добавления сахара.
3. Орехи и семена
Примеры: миндаль, грецкие орехи, семена льна, чиа.
- Чем полезны: содержат омега-3 жирные кислоты, витамин E и цинк, которые укрепляют клеточные мембраны и поддерживают иммунную функцию.
- Совет: используйте их как перекус или добавляйте в каши и салаты.
4. Рыба и морепродукты
Примеры: лосось, скумбрия, сардины.
- Чем полезны: богаты омега-3 жирными кислотами (EPA и DHA), необходимыми для регенерации клеток и поддержания их мембран.
- Совет: выбирайте дикую рыбу, чтобы избежать высокого содержания стимуляторов роста.
5. Ферментированные продукты
Примеры: кефир, натуральный йогурт, квашеная капуста, мисо.
- Чем полезны: содержат пробиотики, улучшающие микрофлору кишечника, что важно для эффективного усвоения питательных веществ клетками.
- Совет: включайте в рацион небольшими порциями ежедневно.
6. Цитрусовые и другие фрукты
Примеры: апельсины, лимоны, киви, гранат.
- Чем полезны: витамин C, содержащийся в этих продуктах, способствует выработке коллагена, укрепляющего клеточные структуры.
- Совет: употребляйте свежими для максимальной пользы.
7. Цельные злаки
Примеры: киноа, гречка, овёс.
- Чем полезны: содержат клетчатку, витамины группы B и железо, которые способствуют энергообеспечению клеток и регенерации тканей.
- Совет: заменяйте очищенные злаки на цельнозерновые.
8. Бобовые
Примеры: чечевица, нут, фасоль.
- Чем полезны: источник растительного белка, железа и клетчатки, необходимых для образования новых клеток и поддержания метаболизма.
- Совет: варите или добавляйте в супы и салаты.
9. Авокадо
- Чем полезен: содержит мононенасыщенные жиры, калий и витамин E, которые помогают сохранять целостность клеточных мембран.
- Совет: используйте в качестве основы для тостов или добавляйте в салаты.
10. Тёмный шоколад (70% и выше)
- Чем полезен: содержит полифенолы и магний, способствующие защите клеток от окислительного стресса.
- Совет: употребляйте в умеренных количествах (20–30 г в день).
11. Мясо
Примеры: говядина, курица, индейка.
- Чем полезно: является богатым источником полноценного белка, содержащего все необходимые аминокислоты, которые служат строительным материалом для клеток. Аминокислоты, такие как лейцин, глутамин и аргинин, способствуют регенерации тканей, синтезу ферментов и гормонов, а также поддерживают иммунную функцию.
- Совет: выбирайте нежирные сорта мяса, готовьте на пару, запекайте или варите, чтобы сохранить максимальную пользу.
Мясо особенно важно в рационе людей с высокой физической нагрузкой или в период восстановления, так как оно помогает восполнить потребность организма в белке и стимулирует обновление клеток.
Эти продукты не только насыщают клетки необходимыми веществами, но и способствуют общему укреплению здоровья. Регулярное включение их в рацион поможет улучшить обменные процессы и поддерживать клеточное питание на оптимальном уровне.
Правила клеточного питания
Термин «клеточное питание» предполагает тщательно разработанный и сбалансированный план питания, учитывающий индивидуальные потребности организма. При его составлении важно не только включить полезные продукты, но и убедиться в их усвоении. На этот процесс влияет ряд факторов: вредные привычки, наличие заболеваний, состояние микрофлоры кишечника и уровень стресса. Поэтому даже при адекватном питании люди с подобными проблемами могут не получать необходимой пользы.
При составлении рациона, основанного на принципах клеточного питания, важно обеспечить поступление всех необходимых организму нутриентов: 20 аминокислот (из них девять незаменимых, то есть не синтезируемых организмом, которые должны поступать с пищей), 15 минералов, 12 витаминов, семь ферментов и три вида жирных кислот.
Также важно соблюдать питьевой режим. Организм человека — это единая система, где все процессы взаимосвязаны. Следовательно, для достижения нужного эффекта необходимо придерживаться всех рекомендаций.
Плохая экология и большое количество промышленных производств в мегаполисах делают рацион горожан крайне бедным с точки зрения питательности. Поэтому при клеточном питании включение в меню биологически активных добавок, восполняющих дефицит питательных веществ, вполне обосновано.
Не стоит рассматривать живое клеточное питание как способ лечения болезней. Это, скорее, инструмент для восстановления организма, стимуляции его способности самостоятельно справляться с заболеваниями и саморегулироваться.
Большинство биодобавок, используемых в клеточном питании, изготовлены на основе растений и трав. Они обеспечивают организм необходимыми ресурсами для активной жизни.
Часто задаваемые вопросы о клеточном питании
Кому необходимо клеточное питание?
Здоровье нужно всем. Но потребность в витаминах и минералах у горожанина и жителя экологически чистого района, который ест натуральные продукты, отличается.
Клеточное питание важно для:
- жителей мегаполисов;
- употребляющих в основном фастфуд и полуфабрикаты с искусственными добавками;
- страдающих от избыточного веса;
- стремящихся увеличить мышечную массу;
- людей с ослабленным иммунитетом;
- работающих над повышением выносливости;
- людей, переживающих гормональные изменения (дети, подростки, люди старше 30 лет);
- женщин в период беременности;
- восстанавливающихся после тяжелых болезней и операций;
- спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Может ли клетка переесть?
Да, только жировые клетки (адипоциты) способны накапливать избыточные питательные вещества, что можно условно назвать “перееданием”. Другие клетки организма строго регулируют поступление питательных веществ, чтобы избежать повреждений, вызванных их избытком.
Могут ли клетки голодать?
То, что пища съедена, не гарантирует ее переваривание и усвоение! Это утверждение хорошо известно всем диетологам. Прежде чем питательные вещества из пищи попадут в клетки, она подвергается сложной механической и химической обработке. Нарушение любого из этих процессов приводит к неполному расщеплению пищи, и клетки начинают голодать.
Определить клеточное голодание можно по внешним признакам, а также с помощью общего анализа крови, анализа на общий белок, микроэлементы и витамины, которые рекомендуется сдавать регулярно.
Внешние проявления клеточного голодания:
- потеря кожей упругости, сухость и тусклый цвет;
- выпадение и ломкость волос;
- ломкость ногтей, отсутствие или изменение формы лунок, появление полос и пятен разного цвета;
- темные круги под глазами, склонность к появлению синяков и т. д.
Выход лабораторных показателей за пределы референсных значений может говорить о клеточном голодании.
Получение всех нутриентов только из пищи практически невозможно, поэтому клеточное питание предполагает включение в рацион биологически активных добавок. Сбалансированный рацион, обогащенный необходимыми микроэлементами, помогает организму самостоятельно справляться с недугами и поддерживать здоровье.
