Можно ли помидоры при похудении? Да, и даже нужно. Томаты обладают антиоксидантными свойствами, улучшают пищеварение, могут способствовать стабилизации уровня сахара в крови благодаря содержанию клетчатки. Основным преимуществом помидоров считается их низкая калорийность, поэтому овощ часто рекомендуют включать в диету для снижения веса.
На что обратить внимание? Помидоры можно употреблять только в умеренном количестве, т.к. они содержат лектины (вещества, провоцирующие воспаление). При наличии аутоимунных заболеваний – исключить.
Состав и калорийность помидоров
Большинство диетологов рекомендуют помидоры при похудении. Все дело в том, что этот овощ содержит минимальное количество калорий, при этом обладает высокой пищевой ценностью. Существует масса примеров диетического питания, в котором продукт является основным.
Специалисты советуют особенно употреблять этот продукт в конце лета — начале осени, так как это время его созревания. Томаты могут быть частью легкого приема пищи благодаря низкой калорийности и содержанию клетчатки.
Килокалорий в томатах мало — всего 20 на 100 граммов. Состав БЖУ:
- Белки — 1,1 г.
- Жиры — 0,2 г.
- Углеводы — 3,7 г.
- Клетчатка — 1,2–1,5 г.
Также в составе можно обнаружить достаточно количество сахаров, клетчатки, пектинов. Содержится бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР, а еще полезные минеральные вещества, к примеру калий, магний, цинк, йод, фосфор и многие другие. В помидорах столько же аскорбиновой кислоты, сколько в цитрусовых и черной смородине.
Чем полезны помидоры при похудении
Многих людей интересует вопрос о том, можно ли есть помидоры при похудении. В этом плане продукт совершенно безобидный и рекомендуемый к употреблению врачами-диетологами. Он наполнен антиоксидантами, витаминами, минералами. Более того, вяленые и запеченные помидоры содержат такие антиоксиданты, как ликопин, бета-каротин, зеаксантин и лютеин.
Но не только этот фактор отличает томаты от прочих овощей и фруктов.
- Маленькое количество калорий в составе. Для худеющих помидоры считаются незаменимым продуктом питания. Никаких жиров в составе, при этом вдоволь клетчатки. Мякоть у хороших томатов спелая, вкусная, мясистая. При их поедании в организме активизируется выработка карнитина. Карнитин поступает в организм и в организме превращается в витамин А, который известен своей ролью в поддержании здоровья зрения, кожи, иммунной системы.
- Помощь пищеварительной системе. Чтобы наладить работу ЖКТ и печени, убрать запоры и приобрести чувство легкости, советуют включить в свой рацион помидоры. Очень полезны фреши и смузи, например из помидоров со шпинатом. Такой микс очищает кишечник, избавляет от запоров, но делает это мягко без дискомфорта.
- Улучшение качества сна. Витамины группы B, содержащиеся в помидорах, играют ключевую роль в регуляции серотонина — гормона счастья. Его уровень влияет на настроение и регулирует циклы сна. Кроме того, магний, содержащийся в помидорах, известен своими расслабляющими свойствами. Он помогает снизить уровень стресса и тревожности, что может положительно сказаться на качестве сна. Ликопен, уникальный антиоксидант, который не только защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов, но и способствует улучшению кровообращения. Улучшение кровоснабжения может способствовать более глубокому и спокойному сну, а также уменьшить вероятность ночных пробуждений.
- Качественная работа нервной системы. Большое количество витаминов B и фолиевой кислоты в томатах положительно влияют на работу нервной системы. К вопросу о том, можно или нет есть помидоры при похудении: этот овощ снижает тревожность, что очень важно, когда человек на диете.
- Очищение кожных покровов. Помидоры обладают вяжущими свойствами, что делает их отличным средством для сужения пор и очищения кожи от загрязнений. Для этого можно использовать томаты в качестве тоника: просто протирайте лицо соком или кашицей из помидора. Это помогает не только очистить кожу, но и улучшить цвет лица.
- Повышение иммунитета. Защитные функции организма при употреблении достаточного количества томатов активизируются, а все благодаря обилию ликопина, аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е.
Многим жителям крупных городов знакомы проблемы, связанные с отсутствием концентрации, частыми стрессами, пониженной иммунной системой. Выпивая регулярно стакан свежевыжатого томатного сока, эти проблемы можно нивелировать.
Как употреблять помидоры при похудении
Самое время рассказать о том, как и в каком количестве правильно употреблять помидоры, будучи на диете.
- Приготовить вяленые томаты. Вкусная и универсальная закуска, которая может разнообразить множество блюд.
- Допустимо сделать острый, но очень аппетитный томатный сок или смузи с добавлением разных овощей, трав или даже фруктов.
- Можно приготовить классический салат из овощей с добавлением томатов в доминирующем количестве.
- Возможно сделать рагу с обилием в составе томатного пюре.
- Для приготовления простого, но сытного обеда или ужина можно нафаршировать крупные томаты грибами, куриным филе, фаршем из птицы, например.
- В качестве дополнения к рыбе или мясу можно порезать крупно томат и съесть.
- С киноа можно смешать томаты, морковь или горох.
- Необычный рецепт: съесть помидор с соком лайма в малом количестве.
- Из этого овоща получается вкусный суп. В таком виде можно съесть помидоры вечером при похудении.
Томаты хороши тем, что при добавлении этого овоща к прочим ингредиентам организм получает насыщение.
В каких диетах допускается употребление помидоров
Говоря о том, чем полезны помидоры при похудении, следует вспомнить невысокое количество углеводов в этом продукте. Поэтому томаты активно добавляют в перечни различных диет.
Низкоуглеводная диета
Специалисты рекомендуют сократить калорийность всего меню на 15–20 %, а также заменить некоторые продукты, ограничивая потребление мучного, сладкого, жирного. Разумнее выбрать полезную альтернативу в виде фруктов и овощей.
В этом случае томаты надо есть в свежем виде, нарезая в салаты, заправленные исключительно оливковым маслом, а не майонезным соусом. Помидоры на такой диете можно запечь с мясом или добавить в рагу из овощей.
Средиземноморская диета
Отличается обилием рыбы, оливкового масла, цельнозерновых продуктов, сыра и овощей в составе. Среди них и томаты.
Самые популярные салаты на такой диете — «Орзо» и «Капрезе». Томаты подают на брускеттах с базиликом, обжаривают с грибами.
Диета по группе крови
Эта диета разрешает обладателям группы крови А (II) потреблять большое количество фруктов и овощей, а значит, и помидоров. Тем же, у кого группа крови В (III), есть томаты не советуют.
Кетогенная диета
В процессе этой диеты предполагается минимальное потребление углеводов, высокий процент жиров и умеренное употребление белков. Врачи советуют есть больше сельдерея, помидоров, шпината и грибов. При этом разумнее отказаться от крахмалистых овощей (свеклы, картошки и кукурузы). На кето-диете томаты добавляют в яичницу, в рагу, к мясу и т. п.
Палеолитическая диета
Предполагается, что именно так питались наши предки — пещерные люди. В рационе много мяса, овощей и фруктов, но все это в необработанном (свежем) виде. Так советуют употреблять и
Помидоры могут быть полезны для здоровья и поддержания веса в рамках сбалансированного рациона. Важно, что любую диету надо начинать только после консультации с врачом.
Часто задаваемые вопросы о помидорах при похудении
Могут ли помидоры быть вредными для человеческого организма?
Только при наличии противопоказаний к их употреблению. Речь про болезни поджелудочной железы, желудка, двенадцатиперстной кишки. Запрещено употреблять томат при наличии аллергической реакции на него.
В помидорах могут содержаться лектины — разновидность белков, которые вырабатываются растениями для своей защиты от вредителей. Поэтому их употребление может привести к ряду проблем со здоровьем.
В разговоре о том, почему нельзя помидоры при похудении, могут фигурировать только эти причины.
Какую часть рациона должны составлять томаты?
Надо понимать, что помидоры — лишь добавка к другим ингредиентам, а не основной продукт рациона. Это прекрасный источник витаминов, минералов, антиоксидантов, но есть исключительно томаты нельзя.
Какова максимально возможная порция съеденных помидоров в сутки?
Не рекомендуется есть каждый день. Важно обращать внимание и на их качество, особенно в зимнее время года.
Также можно ответить и на вопрос о том, сколько можно съесть помидоров при похудении. При этом не нужно расписывать рацион на неделю, включая в него только томаты. Нужно вкусно, полезно и разнообразно питаться.
Помидор является не только симпатичным, но еще и очень вкусным и полезным овощем. Этот продукт поможет привести в порядок фигуру, оздоровить организм, очистить его, наладить работу ЖКТ. При этом его употребление должно быть в меру. Достаточное количество томатов в рационе помогает на пути к крепкому здоровью, красивому телу и высокому иммунитету.
