Зачем повышать уровень белка в крови? Он необходим для регенерации тканей, поддержания иммунитета и нормального обмена веществ. При его дефиците могут возникать слабость, отёки и снижение защитных функций организма.
Как повысить белки в крови? Рекомендуется пересмотреть свой рацион и включить в него больше продуктов, богатых протеином. К ним относятся мясо (говядина, курица, индейка), рыба, молочка (творог, йогурт, сыр), бобовые (фасоль, горох, чечевица), орехи и семена. Перед внесением изменений в свой рацион или началом какой-либо программы по повышению уровня белка в крови рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он оценит состояние здоровья и даст более точные рекомендации, учитывая индивидуальные потребности.
Какие белки содержатся в организме человека и за что они отвечают
В крови человека содержится свыше 90 типов этих макромолекул, каждый из которых играет свою роль: одни помогают строить клетки, другие обеспечивают функционирование иммунной системы. Белки в организме контролируют такие важные процессы, как кроветворение, свертывание крови, обмен веществ, функционирование выделительной и эндокринной систем, а также усвоение и транспортировку витаминов, минералов и медикаментов.
Белки участвуют в процессе пищеварения, регулируют деятельность иммунной и гормональной систем, способствуют сокращению мышц и укрепляют тело, обеспечивают доставку питательных веществ к разным органам и системам организма.
Несмотря на обилие разновидностей белков в крови, основную их долю составляют всего 2 фракции — альбумины и глобулины. Наибольшую часть, вплоть до 60%, представляют первые, выполняющие две важнейшие функции:
- контроль баланса жидкости в организме;
- обеспечение транспортировки питательных веществ и лекарственных препаратов.
Альбумины регулируют водный баланс, удерживая влагу в сосудах и препятствуя ее избыточному выходу в ткани, предотвращая отеки. Они обеспечивают формирование жидкостей организма — тканевой, лимфатической и мочи, регулируют всасывание в кишечнике. Еще одна ключевая задача альбуминов — перенос необходимых организму соединений. Они отвечают за движение по кровотоку ионов, витаминов, билирубина, желчных солей, гормонов, определенных жирных кислот, молекул лекарств и органических красителей.
Глобулины, вторая крупная группа этих макромолекул, составляют до 35% общего белкового объема крови и подразделяются на альфа-, бета- и гамма-глобулины.
Одной из ключевых задач альфа-глобулинов является обеспечение общей иммунной защиты. Она не направлена против конкретных возбудителей, но препятствует развитию бактериальных инфекций. В период беременности альфа-глобулины предотвращают агрессию иммунной системы матери по отношению к плоду. Помимо этого, они транспортируют вещества между тканями и органами, эти белки участвуют в процессе свертывания крови, обеспечивают быструю иммунную реакцию организма при воспалительных процессах.
Антитела, известные как гамма-глобулины, подразделяются на классы IgG, IgM, IgA, IgE и IgD. Эти белки передаются младенцу от матери, активируют иммунную защиту при первом контакте с инфекцией, поддерживают сопротивляемость слизистых оболочек, защищают от паразитов и оказывают иммуномодулирующее действие.
Если уровень белка в крови отклоняется от нормы, важно проконсультироваться с врачом. Специалист поможет разобраться в причинах снижения показателя и подскажет, как его повысить.
Причины низкого белка в крови
Прежде чем мы начнем говорить о том, как повысить общий белок в крови, нужно разобраться с причинами его падения. Основной шаг к нормализации уровня этих макромолекул — выяснение факторов их снижения и их устранение при наличии такой возможности.
Чаще всего к развитию гипопротеинемии приводят следующие причины:
- заболевания желудочно-кишечного тракта, приводящие к нарушению поступления и усвоения питательных веществ;
- факторы, приводящие к усиленному катаболизму белков (тяжелые ожоги, септические состояния и другие);
- снижение их синтеза, обусловленное, в частности, патологическими процессами в печени;
- почечные недуги, приводящие к избыточному выведению белка и его дефициту в организме;
- недостаточное поступление его с пищей, что может быть связано с голоданием, низкобелковым питанием или другими нарушениями рациона.
В ряде случаев у людей возникает относительная гипопротеинемия, например, после массивных инфузий или в период беременности и грудного вскармливания.
Качество этих макромолекул в питании не менее важно, чем их количество, и оно определяется наличием незаменимых аминокислот в их составе. Термин «идеальные белки» в диетологии используется для тех, которые содержат незаменимые аминокислоты в наиболее гармоничном сочетании. Эти белки имеют состав, аналогичный содержащимся в молоке и яйцах.
Нормы общего белка в крови
Референсные значения могут варьироваться в зависимости от лаборатории, так как для анализа используются разные марки оборудования.
В таблице даны показатели, характеризующие нормальный уровень общего белка в крови:
| Возраст | Норма для женщин (г/л) | Норма для мужчин (г/л) | |
| 1. | младенцы | от 42 до 62 | от 41 до 63 |
| 2. | до 1 года | от 44 до 79 | от 47 до 70 |
| 3. | 1–5 лет | от 60 до 75 | от 55 до 75 |
| 4. | 5–7 | от 53 до 79 | от 52 до 79 |
| 5. | 7–18 | от 58 до 77 | от 56 до 79 |
| 6. | 18–35 | от 75 до 79 | от 82 до 85 |
| 7. | 35–60 | от 79 до 83 | от 6 до 80 |
| 8. | 60–75 | от 74 до 77 | от 76 до 78 |
| 9. | 75 + | от 69 до 77 | от 73 до 78 |
Показания для сдачи анализа на белки в крови
Исследование уровня общего белка в крови проводят с целью профилактики или для первичной диагностики состояния печени, почек, эндокринной системы и метаболических процессов. Этот анализ позволяет выявить изменения в организме при истощении, несбалансированном питании, интенсивных физических нагрузках и патологиях желудочно-кишечного тракта.
При подготовке к хирургическому вмешательству или длительному лечению показатель позволяет скорректировать терапевтический план с учетом общего состояния здоровья пациента.
Что может повлиять на результаты исследования
Уровень общего белка в крови может колебаться под влиянием лекарств. Так, прогестерон, инсулин, клофибрат, адреналин и кортикотропин способствуют его увеличению, тогда как аллопуринол и женские половые гормоны снижают концентрацию.
Длительное наложение жгута при заборе крови может привести к искусственному увеличению уровня показателя.
В третьем триместре беременности объем циркулирующей крови возрастает, что приводит к ее разжижению и изменению уровня общего белка и его фракционного состава.
Как повысить уровень белка в крови
Поговорим о том, что делать, если этот показатель низкий. Есть несколько полезных советов.
Коррекция рациона
Чтобы повысить уровень белка в организме, стоит употреблять продукты с его высоким содержанием: постное мясо, рыбу, молочные и кисломолочные продукты, яйца. Орехи, семена подсолнечника и тыквы, бобовые культуры — ценный источник растительного нутриента, способствующий поддержанию его баланса.
Диета с высоким содержанием белка
Рекомендована пациентам с сахарным диабетом и другими состояниями, которые вызывают нехватку этих макромолекул.
Восстановление уровня белка в организме при его нехватке
В случае выраженной гипопротеинемии применяется инфузия раствора альбумина. В некоторых случаях для парентерального питания применяется введение аминокислот.
Есть еще один важный совет, если этот показатель понижен. Прежде всего, нужно позаботиться о его усвояемости.
Лучше употреблять белок в небольших дозах, регулярно, особенно если речь идет о продуктах животного происхождения. Особенно это касается продуктов животного происхождения: они лучше усваиваются при щадящей термической обработке. Оптимальными считаются такие способы приготовления, как суфле, котлеты на пару, запеканки, тушёные или отварные блюда. В такой форме белковые продукты сохраняют питательную ценность и не перегружают пищеварительную систему.
Маринование мяса с лимоном, киви, минеральной водой помогает сделать его более нежным и улучшает усвояемость белка. Для улучшения пищеварения добавьте в рацион ферментированные продукты, например, греческий йогурт.
Если пищеварительная система не справляется, стоит посетить специалиста, чтобы выяснить, не требуется ли вам дополнительный прием ферментов для нормального усвоения веществ.
Важно поддерживать водный баланс, так как обезвоживание может оказать негативное воздействие на работу организма.
Часто задаваемые вопросы оповышении белка в крови
Как повысить белок в крови при дефиците у женщин?
Механизм повышения уровня белка одинаков для всех — важно обогатить рацион продуктами, богатыми полноценным протеином: мясом, рыбой, молочными продуктами, бобовыми, орехами. Однако у женщин дефицит чаще связан с особенностями питания, хроническим стрессом, беременностью или нарушением всасывания в ЖКТ. Поэтому важно не только изменить рацион, но и пройти обследование, чтобы выявить возможные скрытые причины.
С чем может быть связан низкий белок в крови у мужчин и как его повысить?
У мужчин снижение уровня белка чаще связано с интенсивными физическими нагрузками, переутомлением, заболеваниями печени или почек. Чтобы восстановить показатели, важно увеличить количество белка в рационе и при необходимости обратиться к врачу — без устранения первопричины питание не даст стабильного результата.
Как повысить белок в крови при беременности?
Только по рекомендации врача. Хотя могут быть прописаны специальные лекарства, чаще всего для нормализации уровня белка достаточно скорректировать рацион. Важно увеличивать потребление продуктов, содержащих много этих макромолекул. Среди них мясо, рыба, бобовые, молочные, орехи и прочее. Однако необходимо помнить, что избыточное потребление белка может навредить организму, поэтому следует придерживаться рекомендованных доз.
Анализ на общий белок используется для оценки функционирования печени, почек и системы ЖКТ, а также обмена веществ. Этот показатель доступен для сдачи как самостоятельный или в составе общего биохимического исследования крови.
Только квалифицированный врач может точно поставить диагноз, используя как данные обследования, так и прочие источники информации, такие как анамнез и результаты других медицинских анализов.
Источник изображения на шапке: freepik / freepik.com
