Почему важен? Оптимальный обмен веществ снижает риски нарушений обмена липидов, углеводов и других метаболических расстройств.
Как поддерживать? Важно обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, избегать быстрых углеводов и контролировать размер порций. Регулярные медицинские осмотры помогут своевременно выявить возможные нарушения обмена веществ.
Что такое обмен веществ
В нашем организме ежесекундно происходят миллионы химических и биохимических реакций, в результате которых все клетки, органы и системы получают энергию, питание и строительный материал в нужное время и в нужном количестве. Этот бесконечный процесс производства веществ и снабжения ими клеток называется обменом веществ, или метаболизмом. Он обеспечивает жизнедеятельность организма.
Наука различает два вида обмена веществ – энергозатратный (анаболизм) и энергообразующий (катаболизм). Поясним:
- Анаболизм: процесс использования веществ, поступающих с пищей и кислорода во время дыхания, для построения клеток и тканей всех органов. При этом поглощается и тратится энергия.
- Катаболизм: процесс расщепления громоздких молекул и клеточных структур. При этом выделяется энергия, используемая для поддержания жизнедеятельности организма.
Эти сложные процессы одинаково необходимы живому организму и происходят одновременно. Для их усиления и активной работы вырабатываются и действуют разные вещества: гормоны, ферменты.
В результате правильного обмена веществ организм получает следующее:
- производится строительный материал для роста клеток и регенерации тканей;
- происходит аккумуляция питательных веществ на случай прекращения их поступления извне;
- вырабатывается энергия, благодаря которой организм функционирует.
Правильный обмен веществ (метаболизм) – это состояние, при котором все биохимические реакции в организме протекают сбалансированно, а процессы синтеза и накопления веществ компенсируют процессы их распада. Скорость и эффективность метаболизма зависят от ряда факторов, которые можно разделить на статические (объективные, неизменяемые) и динамические (поддающиеся коррекции).
К статическим факторам относятся генетическая предрасположенность, пол и тип телосложения. Динамические факторы включают в себя питание (баланс макро- и микронутриентов), уровень физической активности, режим сна, стрессовые нагрузки, гормональный фон и общее состояние здоровья.
Оптимизация динамических факторов, таких как сбалансированное питание, регулярная физическая активность и управление стрессом, позволяет поддерживать метаболизм на оптимальном уровне и способствует улучшению общего состояния организма.
Нутрициология – наука о повышении качества жизни с помощью оптимизации питания – при выработке рекомендаций для каждого отдельного человека обязательно принимает во внимание все факторы, сопутствующие отклонению обмена веществ от нормы.
В первую очередь это:
- масса тела и соотношение объема мышечной и жировой ткани;
- режим питания, список употребляемых продуктов;
- физическая активность, величина и частота нагрузок;
- состояние психического здоровья, эмоциональные реакции.
Скорость обмена веществ
Эффективный обмен веществ – это адаптивная система, обеспечивающая баланс между получением и расходом энергии. Интенсивность расходования калорий зависит от трех основных факторов:
- Базовый метаболизм. Это количество калорий, необходимых для обеспечения основных функций – дыхания, кровообращения, усвоения питательных веществ, синтеза клеток в состоянии покоя (BMR). Он также включает RMR – расход калорий в состоянии небольшой повседневной физической активности (ходьбы, быта, легкой физкультуры и др.).
- Термогенез, или выработка тепла в организме. Происходит за счет активации бурой жировой ткани, а также в процессе переваривания пищи, распределения питательных веществ по клеткам. Та пища, которая расщепляется с более высокими затратами энергии (калорий), отдает больше тепла в организм.
- Двигательная активность. Все знают, что нужно попотеть в спортзале или на пробежке, чтобы сжечь больше калорий. Когда человек хочет сбросить вес, избавиться от запасов энергии в виде жира, он старается как можно больше двигаться. Любая активность, даже на бытовом уровне, также способствует расходу энергии.
Типы обмена веществ
Мы упомянули, что существует два типа метаболизма – катаболический и анаболический.
Катаболический сопровождается высвобождением энергии. Мы получаем из пищи белки, жиры и углеводы. Катаболизм – это расщепление белков на аминокислоты, жиров – на глицерин и жирные кислоты, углеводов – на простые сахара.
Параллельно этому происходит анаболизм (анаболический метаболизм). Вещества, полученные в результате расщепления белков, жиров и углеводов, участвуют в синтезе новых молекул. Так, например, из аминокислот организм строит новые белки.
Нарушение обмена веществ
Правильный обмен веществ в организме человека – это тот случай, когда существует идеальный баланс усвоения и синтеза белков, жиров и углеводов. Так бывает у здоровых молодых людей. С течением времени мы все дальше уходим от нормы. И вот уже врач сообщает, что у нас нарушение обмена веществ – водного, минерального, жирового, белкового или углеводного.
Наиболее типичными причинами нарушения метаболических процессов являются следующие:
- беспорядочное несбалансированное питание;
- гиподинамия, сидячий образ жизни;
- семейный генотип;
- нарушение питьевого режима, нехватка воды;
- нездоровая экология, токсины, отравления;
- побочное действие медицинских препаратов;
- гормональный дисбаланс вследствие эндокринных заболеваний.
По каким признакам можно определить у себя нарушение правильного обмена веществ:
- плохое качество волос, ногтей, кожи;
- усиленное потоотделение;
- невозможность сбросить лишние килограммы;
- задержка воды в тканях, отеки;
- проблемы со сном и засыпанием;
- плохие зубы, постоянно требующие лечения;
- повышенная утомляемость.
Когда вы жалуетесь на совокупность этих симптомов, врач осматривает вас, назначает анализы и делает заключение на их основе. На нарушение правильного обмена веществ часто указывают высокое артериальное давление, пониженный уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), повышение количества глюкозы и триглицеридов в крови.
Как нормализовать обмен веществ
Многие не знают, как восстановить правильный обмен веществ в организме, и считают, что это невозможно. Однако для тех, кто интересуется проблемами здоровья, давно не секрет, что можно восстановить метаболизм и поддерживать его в оптимальном режиме. Для этого необходимо отказаться от некоторых привычек и перейти на здоровый и разумный режим питания и физической активности.
Перечислим правила ЗОЖ:
- разумный здоровый режим питания;
- употребление минимального количества соли и сахара;
- физическая активность;
- отказ от табака и алкоголя;
- полноценный сон;
- питье необходимого количества чистой воды.
Чтобы узнать, как восстановить правильный обмен веществ в организме именно вам, следует обратиться к специалисту и пройти обследование с целью постановки точного диагноза. Те, кто занимаются самолечением, годами не могут справиться со своей проблемой.
В некоторых случаях нарушение правильного обмена веществ вызвано не вредными привычками, а является следствием врожденных патологий. Их необходимо выявить и лечить серьезно. При коррекции метаболизма эти патологии также учитываются и проводится постоянный мониторинг вашего состояния, чтобы избежать рисков.
Безусловно, важнейшей составляющей здоровья, в том числе правильного обмена веществ, является достаточное поступление в организм необходимых микроэлементов, питательных веществ, витаминов. Второе условие: организм должен их правильно усваивать, чтобы извлечь максимальную пользу. От чего это зависит? От состояния так называемой микробиоты.
Микробиота – это живые микроорганизмы, живущие внутри нас и приносящие огромную пользу. Полезные бактерии, обитающие в нашем кишечнике, управляют обменом веществ, защищают от токсичных вирусов и возбудителей болезней, помогают усваивать пищу, вырабатывают витамины и гормоны.
Микробиота также требует заботы с нашей стороны. Поэтому восстановление правильного обмена веществ в организме предполагает не только коррекцию питания, усиление физической активности, налаживание режима сна, но и поддержание полезной микрофлоры в кишечнике.
Пробиотики и пребиотики поддерживают баланс микробиоты и способствуют выработке веществ, необходимых для полноценного обмена веществ. Многие специалисты именно микробиоту считают главным «органом», регулирующим наше здоровье.
Правильно усвоенная пища дает все необходимое для важнейших жизненных процессов, начиная с работы мозга. И наоборот: при недополучении (в силу плохой работы кишечника) отдельных веществ наступают серьезные последствия для многих систем и органов.
Часто задаваемые вопросы о правильном обмене веществ
Как узнать, не нарушен ли обмен веществ?
Для постановки диагноза следует пройти следующие обследования:
- общий, биохимический анализ крови и другие анализы по назначению врача;
- УЗИ внутренних органов;
- анализ мочи.
Влияет ли наследственность на обмен веществ?
Да, влияет. От вашего генома зависит тип метаболизма, скорость накопления жировых запасов, уровень аппетита. Наследственный фактор играет роль и в том, каким способом вам лучше снижать вес и регулировать обмен веществ.
Вывод: правильный обмен веществ в организме – главное условие здоровья. От полноценного метаболизма зависит снабжение клеток, тканей и органов необходимой энергией, питанием, строительным материалом для роста и хорошего функционирования. Правильный обмен веществ – это нормальный вес, оптимальный уровень энергии, хороший жизненный тонус, прекрасное состояние кожи, волос, по сути – это ваша молодость.
Не существует среднестатистических способов нормализации разбалансированного метаболизма. Каждый организм, как и личность, индивидуален. Соответственно, и подходить к его проблемам нужно особо. Как и при любом заболевании, при нарушении обмена веществ следует обращаться к врачу и не пренебрегать обследованиями. Будьте внимательны к себе, берегите здоровье, пользуйтесь помощью профессионалов.
