Нутрицевтики: зачем нужны и как принимать

29.10.2024
66
Время чтения: 9 минут
Обновлено: 18.01.2025
Сохранить статью:
Нутрицевтики

О чем речь? Нутрицевтики – биологически активные добавки, которые необходимы для укрепления организма. К ним относятся витамины, минералы, антиоксиданты, микроэлементы, жирные кислоты.

На что обратить внимание? Нутрицевтики принимаются в том случае, когда организм недополучает необходимые вещества с обычной пищей. Для здорового человека объемы и тип БАДов определяет нутрициолог, в других случаях необходима консультация врача.

Понятие нутрицевтиков

Термин «нутрицевтики» ввел в 1989 году доктор Стивеном Дефеличе (председатель Фонда инновационной медицины). Он составлен из двух слов: «nutrition» (питание) и «pharmaceuticals» (лекарственные препараты). Термин отражает идеи, которые выдвигал еще Гиппократ.

Понятие нутрицевтиков

Нутрицевтики представляют собой биологически активные соединения, которые положительно влияют на здоровье человека, поддерживают работу различных систем организма и снижают риск развития заболеваний. Они могут содержаться как в натуральных продуктах питания, так и в биологически активных добавках (БАД). При этом существует ключевое различие между стандартизированными и нестандартизированными формами добавок.

Природные источники нутрицевтиков — это овощи, фрукты, орехи, семена, рыба и молочные продукты. Например:

  • Полифенолы (в чернике, зеленом чае) обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
  • Омега-3 жирные кислоты (в рыбе, льняном масле) поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
  • Пребиотики (в луке, чесноке, бананах) способствуют здоровью микрофлоры кишечника.

Стандартизированные добавки проходят строгий контроль качества, их состав и концентрация активных веществ подтверждены научными исследованиями. Это гарантирует прогнозируемый эффект и безопасность применения. Примеры:

  • Препараты с определённой дозировкой витаминов (например, витамин D3 или B12).
  • Комплексы с экстрактами растений, таких как экстракт зелёного чая с определённым содержанием катехинов.
  • Омега-3 добавки, где указано точное содержание ЭПК и ДГК.

Нестандартизированные добавки могут содержать природные экстракты, концентрация и чистота которых варьируются. Их эффект менее предсказуем, поскольку отсутствуют единые регламенты на содержание действующих веществ. Несмотря на это, такие БАД могут быть полезны, если изготовлены из качественного сырья и правильно дозированы.

Задачи нутрицевтиков

Основные их функции:

  • восполнение недостатка эссенциальных питательных элементов, который наблюдается у большинства взрослых и детей в нашей стране;
  • лечебное питание, направленное на полное удовлетворение измененных физиологических потребностей больного в питательных элементах, на использование метаболического шунтирования для обхода нарушений метаболического процесса;
  • улучшение неспецифической устойчивости к неблагоприятным воздействиям внешней среды у людей, живущих в экологически неблагоприятных зонах;
  • связывание и вывод токсичных элементов и ксенобиотиков из организма;
  • целенаправленные корректировки метаболизма веществ (к примеру, токсикантов).

Понятие нутрицевтиков

Основной целью применения нутрицевтиков выступает улучшение пищевого статуса, укрепление здоровья и профилактика различных болезней. БАДы с ними – эффективное средство первичных и вторичных превентивных мероприятий. Они могут применяться в рамках комплексного лечения ряда хронических болезней, включая ожирение, атеросклероз, сердечно-сосудистые патологии, рак и иммунодефицитные состояния.

Перед применением обязательна консультация с врачом.

Виды нутрицевтиков

Кофермент Q10

Витаминоподобное вещество, которое усиливает действие ферментов, позволяя им более эффективно выполнять каталитические функции. Кофермент Q10 обладает антиоксидантными свойствами, помогает защищать клеточные мембраны от повреждений. Кроме того, это соединение способствует выведению из организма продуктов распада и замедляет процессы старения, тем самым поддерживая общее здоровье и жизнеспособность клеток.

Понятие нутрицевтиков

Минералы

Являются составными элементами тканей и тканевых жидкостей организма, включая кровь, кости, входят в состав гормонов и ферментов. Различают три группы минералов: макро- (калий, кальций, натрий, магний и фосфор и т. д.), микро- (йод, бром, фтор, цинк, медь, марганец, мышьяк, никель, кобальт, кремний, алюминий и др.) и ультрамикроэлементы (золото, свинец, ртуть, радий и т. д.). Каждая из них играет важную роль в физиологических процессах.

Антиоксиданты

Витамины А, Е, С, а также микроэлементы селен и цинк, вместе с глутатионом играют важную роль в поддержании здоровья и критически важны для организма.

У человека присутствует динамическое равновесие между свободными радикалами и антиоксидантами. Последние защищают клетки от окисления и повреждений. Свободные радикалы (СР) — нестабильные молекулы с непарным электроном на последнем электронном уровне. Это делает их крайне реакционноспособными. Они могут взаимодействовать с липидами, ферментами, белками.

Одной из самых опасных реакций является окисление липидов, что приводит к образованию агрессивных соединений (липидные пероксиды). Избыток потребления жиров, особенно подвергнутых высокой температуре при приготовлении, может способствовать образованию свободных радикалов, увеличивая риск клеток повреждения и развития болезней.

Наличие антиоксидантов в рационе – профилактика формирования СР. Они отдают им свои электроны, останавливая болезнетворную цепную реакцию. Свободные радикалы появляются в результате различных стрессов (при воздействии холода, высокой температуры, гипоксии и гипероксии, травмах, инфекциях), при химическом и бактериальном воздействии (радиация, курение табака) и физических нагрузках.

Нутрицевтические композиции с витаминами

Речь идет о высокоактивных органических соединениях, которые необходимы организму для нормального функционирования. Они участвуют в обмене веществ, поддерживают здоровье, укрепляют иммунную систему и помогают предотвращать разные болезни.

Витамины делятся на водо- (например, витамины группы В, С) и жирорастворимые (такие как А, D, E, K). Представители каждой из этих категорий выполняют уникальные функции в организме. Каждый витамин играет свою роль. Так, витамин A важен для зрения и здоровья кожи, D регулирует обмен кальция и поддерживает состав костей, а элементы группы В играют ключевую роль в производстве энергии.

Советы по эффективному усвоению нутрицевтиков

Эффективное усвоение нутрицевтиков зависит от множества факторов, включая их форму, способ приема, сочетаемость с другими веществами и индивидуальные особенности организма. Вот несколько ключевых рекомендаций:

  1. Учитывайте форму нутрицевтика: жидкие и липосомальные формы усваиваются лучше, жирорастворимые вещества (A, D, E, K) нужно принимать с пищей, содержащей жиры.
  2. Принимайте в подходящее время:
    • Жирорастворимые витамины — во время еды с жирами.
    • Водорастворимые витамины (C, группа B) — утром натощак.
    • Железо — натощак с витамином C.
    • Кальций и магний — вечером.
  3. Комбинируйте вещества правильно:
    • Витамин D — для усвоения кальция.
    • Витамин C — для повышения усвоения железа.
    • Витамины A, E и селен усиливают эффект друг друга.
    • Не сочетайте кальций и железо в один прием.
  4. Поддерживайте здоровье ЖКТ: ешьте продукты с пробиотиками (йогурт, кефир) и пребиотиками (чеснок, бананы).
  5. Избегайте антагонистов: чай и кофе мешают усвоению железа и кальция, алкоголь нарушает метаболизм витаминов.
  6. Соблюдайте дозировку: избыток некоторых нутрицевтиков может снижать их эффективность (например, цинк подавляет усвоение меди).
  7. Храните добавки правильно: защищайте от света и высокой температуры, особенно жирорастворимые витамины.
  8. Консультируйтесь со специалистом: перед началом приема лучше пройти диагностику и получить рекомендации.

Часто задаваемые вопросы о нутрицевтиках

Любой ли БАД является нутрицевтиком?

Парафармацевтики — это биологически активные добавки, предназначенные для укрепления здоровья и профилактики заболеваний, но не для их лечения. Термин «парафармацевтики» означает «находящиеся рядом с лекарствами». Он происходит от греческого слова «пара» — «возле»). В отличие от нутрицевтиков, парафармацевтики не имеют питательной ценности, хотя могут содержать добавочные вещества из лекарственных и пищевых растений, морепродуктов, продуктов пчеловодства, тканей животных, а также химически синтезированные компоненты.

нутриенты

Можно ли выбрать нутрицевтики самостоятельно или необходимы рекомендации врача?

Научная дисциплина о питании — нутрициология – изучает его влияние на организм человека, а также вопросы восполнения дефицита витаминов и взаимодействия микро- и макроэлементов. Для грамотного подбора препаратов в верных формах и дозах нужны специальные знания.

Министерство образования и науки отмечает, что нутрицевтики могут принимать люди, не имеющие проблем со здоровьем. Следует получить консультацию у лечащего врача, чтобы получить максимальную пользу от таких препаратов.

Вам также может понравиться
Продукты для правильного питания и рекомендации по переходу на здоровый рацион
05.02.2025
Много ли их? Продукты для правильного питания разнообразны, а потому
Можно ли помидоры при похудении и как их правильно употреблять
04.02.2025
Можно ли помидоры при похудении? Да, и даже нужно. Томаты
Система питания по группе крови
04.02.2025
О чем речь? Про питание по группе крови заговорили в
Продукты, повышающие иммунитет: как еда может стать вашим щитом
03.02.2025
Это какие? Продукты, повышающие иммунитет – обычные овощи, фрукты, ягоды,
Норма БЖУ в день: особенности распределения
О чем речь? Норма БЖУ в день зависит от потребностей
Меню на 1500 калорий в день: советы и рецепты
29.01.2025
Для кого? Меню на 1500 килокалорий в день подойдет людям,
Рацион правильного питания на неделю: правила и меню
29.01.2025
О чем речь? Рацион правильного питания на неделю должен состоять
Можно ли макароны при похудении и как их правильно употреблять
28.01.2025
Можно ли макароны при похудении? Да, но в умеренном количестве.
Книги по нутрициологии для начинающих: первые шаги к освоению профессии
Как выбрать? Книги по нутрициологии для начинающих относятся или к
Карнивор-диета: что это, стоит ли переходить
17.12.2024
О чем речь? Карнивор-диета – концепция питания, предполагающая, что из