О чем речь? Коучинг в работе специалиста в области нутрициологии способен вывести консультации на более высокий уровень, повысить их эффективность и улучшить результаты клиентов.
На что обратить внимание? Принципы коучинга помогают клиентам осознать, что ответственность лежит на них, а нутрициологу – научиться задавать правильные вопросы, внимательно слушать оппонента и находить наиболее действенную тактику решения проблемы.
Понятие и задачи коучинга
На пути к достижению поставленных целей люди часто нуждаются в поддержке со стороны. Им необходим наставник, который поможет выбрать оптимальный путь самореализации, даст беспристрастную оценку выполняемым действиям, поможет обнаружить скрытые резервы.
Коуч берет на себя функцию специалиста, находящегося рядом, но не навязывающего подопечному собственные варианты решений. Между ними устанавливаются доверительные отношения, без которых коучинг малоэффективен. Наставник направляет ученика, помогает раскрыть жизненный потенциал, но делает это так деликатно, что у человека не возникает сомнений в абсолютной самостоятельности своих шагов на пути к цели.
Термин происходит от английского слова coach – «тренер, инструктор, наставник». Коучинг представляет собой процесс взаимодействия между людьми, один из которых стремится реализовать свои возможности в одной из сфер (личностном развитии, бизнесе, совершенствовании внешности и так далее), а второй – помогает правильно расставить приоритеты, определить актуальные задачи, оказывает поддержку при их реализации.
Коуч не оберегает подопечного от ошибок и не принимает за него решения. Благодаря его поддержке в человеке укрепляется вера в собственные силы, активизируются способности, растет мотивация.
Уникальность этой профессии заключается в том, что коуч не говорит, что именно и как вы должны делать. Он внимательно слушает подопечного и задает вопросы, отвечая на которые, тот сам приходит к верным решениям. Вся ответственность за достижение цели лежит на клиенте, он осознает это, убеждается в своих возможностях менять жизнь по своему желанию и обретает веру в себя.
Коучинг в работе полезен в случаях, когда необходимо:
- расставить приоритеты;
- найти жизненный баланс;
- выбрать способ избавления от проблем;
- выйти из кризисной ситуации;
- оценить сложившееся положение дел;
- развить лидерские качества;
- оптимизировать работу руководителя организации.
Принципы коучинга в работе нутрициолога
- Ответственность за все, что происходит с человеком, лежит на нем самом
Коучинг эффективен при условии, что подопечный соблюдает некоторые правила. Самое главное – понимает, что только от него зависит, достигнет ли он поставленной цели. Наставник также не остается в стороне, но его роль заключается в том, чтобы направлять клиента, а не принимать решения за него.
- Человек обладает всеми ресурсами, необходимыми для достижения цели
С помощью коуча он находит их в себе и использует при движении к намеченному результату.
- Благодаря коучингу ситуацию можно увидеть со стороны
Находясь внутри проблемы, мы склонны преувеличивать ее масштабы. Нам сложно адекватно оценить положение дел, что приводит к панике, стрессу и чувству безысходности.
Коучинг позволяет отстраниться от ситуации, увидеть реальную картину, выявить важные элементы и отбросить малозначимые детали.
- Эффективность коучинга напрямую связана с желанием клиента достичь желаемого
Положительный результат совместной работы над проблемой возможен, когда клиент обращается с конкретным запросом.
Если у человека пока нет четко сформулированного запроса, помочь ему практически невозможно. Особенность коучинга заключается в том, что наставник направляет человека, имеющего представление о конечной точке своего пути. Тем, кто хотел бы что-то изменить в своей жизни, но не знает, к чему он стремится, поддержка коуча пока не требуется.
- Коучинг помогает реализовать с намерения
Помимо четко сформулированной цели, у подопечного должно быть сильное желание ее достичь. В этом случае коуч помогает клиенту увидеть реальные препятствия и понять, как их преодолеть.
Два подхода коучинга в работе нутрициолога
Процесс коррекции веса у многих клиентов протекает не так легко, как хотелось бы. Конечную цель они представляют, но на пути к ее достижению постоянно сталкиваются с различными преградами. В данном случае нутрициолог может поддержать, используя приемы коучинга. Вопрос в том, какой метод коучинга – директивный или мотивационный – наиболее эффективен с точки зрения стимулирования потери веса.
Директивный коучинг
При этом подходе наставник предоставляет клиенту точные инструкции, рекомендации и промежуточные цели. Акцент делается на поэтапном движении к конечной точке и регулярном контроле достигнутых результатов. Если говорить о похудении, нутрициолог, придерживающийся директивного метода, разрабатывает для клиента подробный план питания, рекомендует комплекс физических занятий и требует представлять отчеты, например, вести дневник питания и еженедельно проводить взвешивание.
При таком подходе коуч руководит действиями подопечного, поддерживает его стремление похудеть, не дает отклоняться от верного направления.
Мотивационный коучинг
Есть и другой способ помочь клиенту: не давать ему четких указаний, а стимулировать поиск индивидуальной мотивации. Человек может свернуть горы, если очень сильно захочет достичь поставленной цели. Задача коуча в этом случае – помочь подопечному найти причины, по которым он стремится избавиться от лишнего веса.
Это сложная задача, поскольку необходимо отыскать такую мотивацию, которая зарядит человека желанием и не даст ему угаснуть на всем непростом пути к конечной точке. Коуч подталкивает клиентов к самостоятельному определению целей и разработке стратегии их достижения, исходя из их собственных потребностей и предпочтений.
Какой из двух подходов будет более эффективен для приведения веса в норму, во многом определяется индивидуальными особенностями худеющих. Лучшие результаты дает комбинирование элементов директивного и мотивационного коучинга.
- При работе с клиентами, которые готовы точно следовать инструкциям, лучше проявляет себя директивный подход. Он подходит для дисциплинированных людей, стремящихся переложить чувство ответственности на наставника. Применение директивного коучинга особенно уместно в ситуациях, когда необходимо быстро сбросить вес из-за реальных проблем со здоровьем.
- В работе с клиентами, ценящими самостоятельность и осознанность при принятии решений, оправдан мотивационный подход. Для таких людей важно понимать мотивы своих действий в перспективе, чтобы не отступать от выбранного пути.
Сочетание двух подходов позволяет нутрициологу расширить возможности взаимодействия с подопечным и найти приемы, оптимально отвечающие его потребностям и особенностям характера.
Техники коучинга в работе нутрициолога
Метод «Вопрос-ответ»
Умение правильно формулировать вопросы является базовым для специалистов, работающих с людьми. Основу этого метода составляют вопросы нескольких типов:
- Закрытые. На них можно ответить «да» или «нет». Как правило, они используются только в самом начале, на этапе установления контакта с клиентом.
- Открытые. На такие вопросы существует огромное количество вариантов ответа. Задавая их, коуч использует слова «как», «где», «зачем» и «когда».
- Альтернативные. Предполагают выбор ответа из представленных вариантов.
- Парафразы. Специалист умышленно искажает фразы, задает вопрос повторно, чтобы подтолкнуть собеседника к более глубокому ответу. Например: «Вы хотите сказать, что…»
- Повторы. Реплика клиента повторяется дословно, с той же интонацией и эмоциональной окраской. Цель повтора – помочь собеседнику услышать себя со стороны, чтобы он мог подтвердить свое утверждение или внести в него коррективы.
Метод Уолта Диснея
Суть техники заключается в том, что на каждую ситуацию предлагается смотреть с трех разных точек зрения: глазами критика, мечтателя и реалиста. Такой подход позволяет всесторонне оценить задачу и найти оптимальные способы ее решения. Применение метода Уолта Диснея помогает клиентам подключать воображение и развивает их творческие навыки.
Автор методики Роберт Б. Дилтс назвал ее в честь гениального мультипликатора, создавшего собственную мультимедийную империю. Техника часто используется при проведении ролевых игр и доказала свою эффективность в качестве способа найти лучший вариант выхода из проблемной ситуации.
Наиболее наглядным является применение метода Диснея при групповом обсуждении проблемы, когда отдельные участники предстают в роли мечтателя, реалиста и критика. Каждый излагает свое видение ситуации, исходя из занимаемой позиции.
- Мечтатель. Это энтузиаст, не видящий преград, предлагающий самые смелые варианты решения задачи, зачастую далекие от действительности.
- Реалист. Смотрит на проблему с точки зрения возможности воплотить в жизнь предложения Мечтателя. Предлагает четкий план действий, расставляет приоритеты, задает последовательность шагов.
- Критик. Отстраненно оценивает выдвинутые версии, находит в них слабые места, указывает на явные и скрытые недостатки.
Участники могут меняться ролями, чтобы как можно тщательнее проработать все предложения. Как правило, требуется не менее трех циклов для всестороннего изучения проблемы и определения оптимального способы избавления от нее.
Метод «Борьба с гремлинами»
Под гремлинами в данном случае подразумеваются различные фобии клиента, мешающие ему достичь цели. В процессе общения коуч помогает идентифицировать страхи и объясняет, как именно они тормозят реализацию задуманного. Считается, что полностью избавиться от фобий невозможно, но есть шанс научиться управлять ими.
В коучинге выделяют четыре вида «гремлинов»:
- боязнь успеха;
- боязнь провала;
- боязнь не оправдать ожиданий окружающих;
- боязнь конфликта.
Шкалирование
Метод, при котором устанавливаются две крайние точки: текущее положение дел и желаемый результат. Затем определяются конкретные шаги, при помощи которых возможно перейти из одного состояние во второе. Примером использования техники в работе нутрициолога может стать задание для клиента определить свое состояние на сегодняшний день по шкале от 1 до 10, а также что для него значит достичь верхней точки – 10. Исходя из этого формулируются конкретные действия, позволяющие подниматься вверх по шкале.
У этого метода несколько преимуществ:
- Универсальность – может использоваться в разных сферах деятельности, подходит для решения любых задач, доказал свою эффективность как дополнительный инструмент коучинга.
- Наглядность – помогает представить текущую позицию и точку, в которую предстоит переместиться, а также пространство, которое необходимо преодолеть для этого.
- Гибкость – в процессе продвижения вверх по шкале можно корректировать действия, выбирая наиболее эффективные шаги для достижения цели.
Роль коуча заключается в том, чтобы совместно с клиентом правильно определить, в какой точке тот находится в начале пути. Для этого используются наводящие вопросы, просьбы описать свои ощущения для текущего момента, а также представления о том, как он будет чувствовать себя в конечной точке. Иногда полезно дать определение промежуточному состоянию.
Техника «Линия времени»
Метод доказал свою эффективность при решении глобальных задач, требующих большого объема работы и пугающих своим масштабом. Суть техники состоит в том, чтобы отметить на воображаемой линии дату, к которой цель должна быть достигнута. Предположим, через год клиент хочет достичь своего идеального веса.
Затем ему предлагается взглянуть на эту линию сверху и представить, как будет протекать этот процесс. Линия при этом делится на несколько отрезков, завершение каждого из них ассоциируется с каким-то состоянием. Например, через два месяца клиент наладил питьевой режим и увеличил физическую активность, через полгода – регулярно посещает спортзал и придерживается здорового рациона и так далее.
Качества коуча, которые необходимы нутрициологу
Задействование в работе техник и методик коучинга позволит вам повысить эффективность своей деятельности. Но, чтобы стать для своих клиентов настоящим наставником, необходимо развить в себе следующие качества:
- Умение слушать. Важно дать собеседнику выговориться, задавая правильные наводящие вопросы. Ваша цель – понять потребности клиента, определить его мотивацию.
- Эмпатия. Проявляйте искреннее сочувствие к проблемам подопечного, сформируйте доверительные отношения, без которых сложно добиться взаимопонимания.
- Эффективное общение. Клиент должен извлекать из ваших бесед реальную пользу, повышать мотивацию, понимать направление движения о последовательность действий.
- Гибкость. Необходимо проявлять индивидуальный подход к каждому клиенту, учитывать его личные потребности и особенности.
- Надежность. Важно соблюдать конфиденциальность, не допускать утечки личной информации, гарантировать подопечным соблюдение тайны для полного доверия.
- Терпение и настойчивость. Коучинг связан с изменениями, которые не всегда протекают легко и безболезненно. Хороший тренер умеет поддержать, подбодрить, не дать клиенту отказаться от достижения цели.
Часто задаваемые вопросы о коучинге в работе
С какой проблемой коучи сталкиваются чаще всего?
У многих возникают сложности с разработкой стратегии. Наставники сосредотачиваются на решении клиентом его текущих проблем, в то время как их деятельность должна быть ориентирована на достижение результатов в перспективе.
Что учесть в работе?
Необходимо делать акцент на поиске подопечным внутренних ресурсов и определении принципов реализации его намерений, чтобы помочь ему выйти на новый этап развития. При этом анализу неудач и определению их причин не стоит уделять слишком много внимания.
Какие преимущества дает коучинг?
Клиент чувствует постоянную поддержку, интерес к своим действиям по достижению цели. У него не падает мотивация, он стремится достичь поставленных целей, так ощущает значимость этих перемен не только для себя, но и для своего наставника.
Для нутрициолога коучинг в работе – это возможность эффективнее помогать людям в преодолении проблем пищевого поведения. Используя директивный и мотивационный подходы, специалист применяет различные техники, благодаря которым его клиенты не отступают от выбранного направления, выполняют рекомендации и приходят к желаемому результату.
