Всем известны полезные свойства пчелиного мёда и спелых калиновых ягод для лечения и профилактики многих недугов, общего оздоровления организма. А сочетание этих природных целебных продуктов даёт ещё более эффективные результаты. Как правильно применять чудодейственную смесь и всем ли она подходит?
Калина и мёд — идеальное сочетание
Зимой в скучном саду на фоне жухлой травы и голых деревьев кусты калины победно сияют ярко-красными ягодами. Им мороз только в радость. И в сладость — сразу после первых заморозков плоды калины утрачивают излишнюю горечь. В это время их обычно и собирают.
Калину всегда высоко ценили в народе: за красоту, невероятную стойкость, вкус и аромат. И, конечно же, за её отменные целебные качества. То же самое можно сказать и о пчелином мёде — уникальном и поистине бесценном подарке природы для человеческого здоровья.
Калина с мёдом — идеальное сочетание пользы; этот рецепт пришёл к нам из глубокой древности. Таким целебным средством лечили многие болезни наши бабушки и бабушки наших бабушек.
Урожай зимнего сада — заготавливаем калину
Можно ли собирать созревшую калину до того, как ударят первые морозы? Делать этого не стоит уже хотя бы потому, что рано сорванные калиновые плоды хранятся плохо и подвержены плесневению. Кроме того, они слишком горькие — настолько, что даже птицы не клюют такие ягоды.
Собирать калину нужно только в сухую погоду, отбирая здоровые кисти с хорошо развитыми зрелыми плодами. Чтобы не повредить нежную кожицу, их не срывают, а срезают вместе с кистями. Так, связанными в пучки, калиновые букеты отлично хранятся на чердаках, в подвалах и других сухих холодных местах.
Сохранить более продолжительное время зимнюю калину можно различными способами:
- заморозить;
- высушить;
- засыпать сахаром.
А ещё из калины готовят вкуснейшие напитки, кисели, джемы, варенье, мармелад и другие полезные лакомства. Употребляйте их вместе с мёдом: получите и гастрономическое удовольствие, и большой бонус для здоровья.
Полезные свойства калины и мёда
Калиновая мелодия
Состав калиновых ягод во многом уникален, что и определяет широкий спектр их полезных свойств. Среди необходимых для человеческого организма веществ в калине присутствуют:
- до 8% углеводов;
- до 3% дубильных веществ;
- до 30% жирных масел (в косточках);
- смолы;
- горечи;
- органические кислоты;
- эфирные масла;
- флавоноиды;
- пектины;
- танины;
- микро- и макроэлементы (калий, железо, магний, цинк и др.).
Ценными составляющими калиновых ягод являются витамины, которые хорошо сохраняются в плодах на протяжении всего зимне-весеннего периода. Только аскорбиновой кислоты, например, в калине почти в полтора раза больше, чем в лимонах.
Медовые аккорды
Как известно, состав мёда нельзя отразить в стабильной формуле. Он зависит от множества факторов, начиная с климатических и географических условий сбора и заканчивая породой пчёл.
Но главной составляющей является то, с цветов каких растений был собран медоносный нектар. Впрочем, основные компоненты мёда остаются неизменными:
- более 40 видов сахаров (до 86% удельного веса);
- более 40 микро- и макроэлементов (калий, фосфор, кальций, хлор, натрий, сера, магний и др.);
- азотистые вещества, в том числе белки;
- до 15 постоянных ферментов (амилаза, катализа, инулаза, редуктаза, липаза и т. д.);
- до 20 аминокислот (лизин, серин, изолейцин, аргинин, аланин, валин и т. д.);
- алкалоиды (морфин, никотин, стрихнин, кофеин, хинин);
- огромный ассортимент органических и неорганических кислот.
Конечно же, невероятно богат натуральный мёд и витаминами, содержащимися в нём в высокой концентрации.
Целебное созвучие
Для приготовления целебной смеси можно использовать любой мёд, главное — он должен быть натуральным и качественным. Чаще всего микс используют для лечения простуд — в этом случае наиболее эффективным будет, конечно же, липовый мёд.
Но традиционное противопростудное применение — это лишь одна из многих граней пользы медово-калиновой смеси, которая также обладает следующими свойствами:
- укрепляет иммунную систему;
- стимулирует общий тонус организма;
- улучшает функционирование сердечной мышцы;
- нормализует работу мочеполовой системы, работает как мочегонное средство;
- стабилизирует нервную систему, избавляет от бессонницы;
- имеет выраженные болеутоляющие и ранозаживляющие свойства;
- стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, подавляет патогенную микрофлору;
- понижает уровень артериального давления при гипертонии.
Настоянные на меду ягоды калины или просто смесь этих двух сильных природных лекарств даёт хорошие результаты для исцеления от многих недугов. Однако стоит помнить о том, что это народное средство может восприниматься только как вспомогательная терапия в случае серьёзных заболеваний. Не занимайтесь самолечением — основную схему применения может назначить только врач.
Таблица: схемы приема калиной с мёдом
| Назначение | Как принимать калину с медом |
| При кашле и простуде |
|
| При ангине и болях в горле |
|
| При бронхите |
|
| От повышенного давления |
|
| При бессоннице и неврозах |
|
| При эпилепсии |
|
| При кисте яичников |
|
| Для заживления ран |
|
| От головных болей |
|
| Для укрепления иммунитета |
|
Особенности использования
После двух лет калину с мёдом можно давать детям. Это народное средство отлично подходит для лечения и профилактики простудных заболеваний, если у ребёнка нет аллергии на компоненты.
Малышу дошкольного возраста достаточно трижды в день принимать по десертной ложечке калины с медом. Старшим детям можно увеличить разовую дозу до столовой ложки.
Существуют и другие особенности применения вкусного и ароматного калиново-медового лекарства.
Для беременных
В древних традициях славянского травничества было давать пить роженицам с наступлением схваток отвар калины с мёдом. Это народное средство действительно облегчает и обезболивает роды. А вот беременным употреблять ягоды калины нельзя, несмотря на их полезный витаминный состав. Они способны спровоцировать преждевременные роды.
Рецепты красоты
Калиновый сок с мёдом — эффективное средство домашней косметологии. Протирание им проблемной кожи способствует её очищению, помогает избавиться от угрей, различных высыпаний и раздражения, а также осветлить веснушки и пигментные пятна.
Для увядающей кожи очень полезна питательная и тонизирующая маска из ягод калины с мёдом. Делать такую процедуру следует два-три раза в неделю. Готовится состав так:
- Спелые ягоды калины, свежие или замороженные, протереть через сито с крупной решёткой.
- Столовую ложку калинового пюре растереть до однородности с таким же количеством пчелиного мёда.
- Полученную массу нанести ровным слоем на предварительно очищенную кожу лица и шеи.
- Через 20–25 минут маску смыть подогретой минеральной водой.
Предостережения
Прежде чем принимать калину с мёдом, проконсультируйтесь с врачом на предмет того, не причинит ли вам вреда это народное средство. Оба компонента смеси достаточно сильные аллергены, и это обстоятельство обязательно нужно учитывать. Кроме того, есть и другие однозначные противопоказания для употребления целебного микса. В их числе:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность;
- воспаления почек и мочекаменная болезнь;
- хронический гастрит на фоне повышенной кислотности;
- язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
- гипотония;
- подагра и артрит;
- высокая свёртываемость крови и тромбоз.
Не следует давать калину с мёдом детям ранее двухлетнего возраста. Желательно перед началом лечения сделать ребёнку простой тест, чтобы исключить у него аллергию на это народное средство. Для проверки достаточно нанести небольшой штрих готовым средством на запястье или внутренний сгиб локтя. Лекарство можно применять, если через час на коже не появится покраснение.
Калина — хорошее иммуностимулирующее средство, особенно с мёдом. В большинстве рецептов пишут, что надо варить с мёдом, но и мёд, и калина теряют свои свойства частично при тепловой обработке (кстати, мёд нужно растворять в воде не более 40 градусов). Лучше протереть ее, как для морса, и смешать с мёдом.
Красивое, ароматное и очень вкусное средство — калина с мёдом — издревле применялось народными целителями. Это замечательное средство не потеряло своей актуальности и в наши дни, когда в аптеке есть огромный выбор препаратов на все случаи заболеваний. Ведь калиново-медовая смесь, при правильном её применении, принесёт только пользу и не даст никаких побочных эффектов.
