Кто это? Диетолог — врач, который лечит питанием. В сфере его задач — разработка меню и подбор продуктов для решения определенных проблем: ожирения, набора веса, снятия симптомов хронических заболеваний, облегчения после операции.
Что учесть? Существуют разные специализации в диетологии: от универсальных врачей до комбинирующих несколько направлений. К какому обратиться, зависит от заболевания и степени его тяжести. Если это расстройства пищевого поведения, такие как булимия, то необходим психолог-диетолог с квалификацией в психотерапевтических методах, например, когнитивно-поведенческой терапии, для комплексного подхода.
Кто такой врач-диетолог и чем он занимается
Диетолог — это эксперт, занимающийся вопросами здорового питания. Это именно врач, а не тренер, преподаватель или психолог. Он помогает преодолевать проблемы с избыточным весом и дает советы по здоровому питанию и образу жизни.
Диетолог может специализироваться как на взрослых пациентах, так и на детях. Он обладает навыками для эффективного решения вопросов, связанных с питанием и контролем массы тела. Для достижения этих целей специалист применяет современные методики и утвержденные программы, которые доказали свою результативность.
Если вы хотите получить профессиональные советы по изменению своего рациона и профилактике заболеваний, связанных с неправильным питанием, или хотите научиться снижать или набирать вес, вам следует обратиться к такого рода эксперту.
Консультация диетолога нужна и тем, кто активно занимается спортом или фитнесом, а также для людей, находящихся на этапе восстановления после травм, операций или серьезных заболеваний.
Что делает диетолог? Он занимается созданием планов здорового питания, необходимых не только людям, страдающим от избыточного веса, анорексии или других заболеваний пищеварительной системы, но и тем, кто осознает важность сбалансированного рациона с целью профилактики.
Существует ошибочное мнение, что диетологи помогают тем, кто стремится сбросить вес, однако анорексия также находится в их области ответственности. Это нарушение пищевого поведения, которое приводит к резкому и нездоровому снижению массы тела, встречается довольно часто, особенно среди молодых женщин.
Специализации диетологии
В большинстве случаев диетологи трудятся в медицинских учреждениях, где они занимаются разработкой рационов лечебного питания. Некоторые из них работают в научно-исследовательских медицинских центрах.
Однако существует и другая категория диетологов, которые сосредотачиваются на более специализированных областях. К ним относятся составление программ корпоративного оздоровления, разработка спортивного питания, консультирование в области пищевой промышленности и другие подобные направления.
Врач-диетолог может иметь узкий профиль работы:
- Диетолог-терапевт — специалист, который разрабатывает рацион питания для лечения и предотвращения ряда заболеваний (например, специальные диеты для пациентов, перенесших операции, и лечебные схемы при проблемах с пищеварительной системой).
- Диетолог-нутрициолог — специалист, который консультирует по вопросам питания, анализирует состав продуктов и помогает оптимизировать распределение питательных веществ для улучшения здоровья и профилактики заболеваний. Это консультант, который разрабатывает сбалансированные рационы для поддержания здоровья и повышения качества жизни..
- Диетолог-эндокринолог — профессионал, который занимается диагностикой и лечением заболеваний желез внутренней секреции и обмена веществ, а также разрабатывает диетотерапию, которая дополняет медикаментозное лечение.
- Психолог-диетолог — это профессионал, который помимо квалификации в области диетологии обладает также образованием в сфере психологии. Такой эксперт эффективно помогает справиться с проблемами избыточного веса, связанными с психологическим состоянием пациента.
- Спортивный диетолог — специалист, который разрабатывает индивидуальные планы питания для людей, активно занимающихся спортом. Этот профессионал должен быть осведомлен о том, какая диета способствует улучшению спортивных результатов, а также о том, когда и кому показаны голодание, карбогидратные разгрузки и другие подобные методы.
- Детский диетолог — это эксперт, разрабатывающий планы питания для детей как с заболеваниями, так и без них с целью лечения или профилактики.
- Диетолог-консультант — специалист, имеющий образование в области медицины и диплом или сертификат по диетологии. Он работает с клиентами, которые хотят улучшить свой рацион, контролировать вес или придерживаться здорового образа жизни..
С какими заболеваниями обращаются к диетологу
Существует широкий спектр заболеваний, которые требуют коррекции рациона. Если у вас есть хронические заболевания или проблемы с питанием, ваш лечащий врач может направить вас к диетологу для корректировки рациона и улучшения общего состояния здоровья.
Консультация специалиста по питанию может быть актуальной при наличии таких состояний и заболеваний, как:
- хронический гастрит;
- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
- заболевания кишечника, носящие хронический характер;
- острый и хронический холецистит, желчнокаменная болезнь;
- острый гепатит в период выздоровления, хронический с функциональной недостаточностью;
- подагра;
- мочекислый диатез;
- мочекаменная болезнь;
- повышение уровня мочевой кислоты;
- увеличенная экскреция фосфатов с мочой;
- сахарный диабет 2-го типа без повышенной массы тела, ожирения;
- заболевания сердечно-сосудистой системы без серьезного нарушения кровообращения: гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз сердца;
- инфекция;
- нарушения жевательных функций;
- острый панкреатит и обострения хронического;
- после оперативного лечения желудка (2–3 месяца после операции) по поводу язвенной болезни при наличии демпинг-синдрома, холецистита, гепатита;
- хронические болезни почек с резко и умеренно выраженным нарушением азотовыделительной функции;
- туберкулез;
- период беременности.
Прием диетолога может быть полезен не только при наличии заболеваний, но и для людей без явных проблем со здоровьем. Специалист способен предоставить рекомендации, основываясь на семейной истории заболеваний и образе жизни пациента. Это помогает предотвратить возникновение заболеваний и улучшить общее состояние организма. В особенности такая консультация важна для людей с хроническими заболеваниями в семье, а также для тех, кто стремится поддерживать здоровье и активность на протяжении многих лет.
Что делает диетолог на приеме
Чтобы сэкономить время и усилия своих клиентов, некоторые диетологи отправляют список необходимых анализов перед приемом. Это позволяет специалисту уже на первой консультации разработать индивидуальную программу коррекции фигуры. Какие исследования могут понадобиться:
- уровень глюкозы в крови;
- гормоны щитовидки;
- биохимический анализ крови;
- УЗИ щитовидной железы, органов брюшной полости.
При необходимости диетолог может направить пациента к другим врачам, например к гастроэнтерологу. Если вы вели пищевой дневник, желательно принести его на прием. В этом дневнике, как правило, фиксируют следующие данные:
- продукты питания;
- часы приемов пищи;
- объем еды в граммах с расчетом калорий;
- причины (голод, склонность к заеданию стресса, желание полакомиться).
После анализа жалоб и общего состояния пациента диетолог проведет диагностику: измерит пульс, артериальное давление, рост, а также отношение мышечной и жировой массы, вес и объемы тела.
На основе собранной информации будет составлено меню с рекомендациями о том, какие продукты стоит оставить, какие можно добавить, а какие лучше исключить из рациона.
Основные задачи врача-диетолога
Задачи диетолога:
- анализ химико-биологических процессов, связанных с усвоением питательных веществ в организме человека, а также их взаимодействие с медикаментами;
- создание рекомендаций по режиму питания, его объему и составу для полноценного функционирования организма;
- корректировка и профилактика заболеваний посредством составления адекватной диетической программы для пациентов, включая лечебные и щадящие варианты;
- содействие в восстановлении организма на этапе реабилитации после операций и тяжелых болезней;
- изучение особенностей питания для различных возрастных категорий, а также женщин в период беременности и лактации.
Учитывая, что состав рациона может значительно отличаться у разных людей, основным принципом диетологии выступает индивидуализированный подход, который оказывает прямое воздействие на результативность диеты.
При разработке плана питания диетолог должен принимать во внимание следующие аспекты:
- калорийный состав продуктов, который должен соответствовать энергетическим расходам конкретного человека;
- наличие в рационе необходимых микроэлементов, витаминов и прочих веществ;
- метод приготовления пищи, который способствует исключению токсических веществ и максимально сохраняет биологически активные компоненты продуктов;
- режим питания, который определяется характером трудовой деятельности и образом жизни.
Специалисты по питанию играют ключевую роль в поддержании физического здоровья и общего благополучия людей. Они разрабатывают персонализированные диеты, учитывающие уникальные особенности организма и наличие заболеваний.
Врачи подчеркивают, что консультации с диетологами могут быть особенно полезны при таких проблемах, как избыточный вес, диабет, пищевая аллергия и нарушения обмена веществ. Профессионалы в области питания помогают своим клиентам не только потерять лишние килограммы, но и улучшить общее состояние организма, обеспечивая правильный баланс необходимых питательных веществ.
Отличия диетолога от нутрициолога
В чем разница между диетологом и нутрициологом?
Диетолог — это медицинский специалист с образованием в области медицины, который имеет право ставить диагнозы и разрабатывать планы лечения заболеваний, связанных с питанием. Он работает с пациентами с хроническими заболеваниями, такими как диабет, ожирение, заболевания сердечно-сосудистой системы.
В отличие от них нутрициолог — это специалист без медицинского образования, действующий в качестве консультанта. Он не имеет права на назначение лечения. Нутрициологи работают с клиентами, ведущими здоровый образ жизни, предоставляют рекомендации по оптимизации рациона для профилактики заболеваний и улучшения здоровья. Они могут консультировать клиентов фитнес-центров, ресторанов и сервисов здорового питания, но не занимаются лечением заболеваний.
Важно помнить, что диетологи должны иметь соответствующую медицинскую квалификацию, а нутрициологи могут проходить курсы, сертифицированные в области здорового питания. При выборе специалиста убедитесь, что он прошел аккредитованные курсы и имеет опыт работы в своей области.
Если вы планируете развиваться в области здорового питания, вам не следует акцентировать внимание на различиях между этими профессиями. Оба направления пользуются спросом и хорошо оплачиваются. Стать нутрициологом легче — достаточно пройти курсы по правильному питанию. Однако наличие медицинского образования будет преимуществом и поможет лучше интегрировать нутрициологию с диетологией.
Выбирайте аккредитованный образовательный центр, где работают квалифицированные преподаватели. Изучите отзывы бывших студентов и узнайте об их успехах в трудоустройстве после завершения курса.
Обратите внимание, что существуют курсы для медицинских работников, желающих повысить свою квалификацию и стать нутрициологами, а также программы для новичков, которые только начинают свое путешествие в данной области.
Также стоит учесть, что выбор учебного заведения может зависеть от того, есть ли у вас высшее медицинское образование или нет.
Часто задаваемые вопросы о диетологе
Какими системами организма занимается диетолог?
Задача врача-диетолога заключается в том, чтобы разработать меню, способствующее улучшению здоровья и обеспечивающее сбалансированное питание. Это положительно влияет на все органы, особенно на пищеварительную систему.
Должен ли здоровый человек обращаться к диетологу для профилактических мероприятий?
Прием диетолога может быть полезен и для людей без явных проблем со здоровьем. Специалист способен предоставить рекомендации, основываясь на семейной истории заболеваний и образе жизни пациента.
Возможно ли получить консультацию диетолога бесплатно?
Нет, так как услуги диетолога не включены в перечень, доступный по полису обязательного медицинского страхования.
Когда и по каким причинам следует обратиться к диетологу?
Все, кто пытался самостоятельно сбросить вес, сталкивался с тем, что возвращение к прежней массе происходит довольно быстро. Вместо того чтобы экспериментировать с сомнительными диетами, разумнее будет обратиться к профессионалу. Существуют и другие поводы для визита к диетологу:
- недостаточная масса тела;
- вздутие живота;
- проблемы с аппетитом;
- ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
- отеки и сердечно-сосудистые нарушения;
- нестабильный уровень глюкозы в крови.
Если вы узнали себя в этих симптомах, не откладывайте консультацию. Своевременный переход на правильное питание поможет сохранить ваше здоровье.
