You are currently viewing 8 незаменимых аминокислот: их роль в организме и норма в сутки

8 незаменимых аминокислот: их роль в организме и норма в сутки

Что такое незаменимые аминокислоты?

Аминокислоты делятся на незаменимые и заменимые. Заменимые аминокислоты могут производиться/синтезироваться самим организмом, тогда как незаменимые аминокислоты должны поступать из внешних источников, то есть из пищи.

Функциональная роль незаменимых аминокислот

Наибольшее значение аминокислот для организма заключается в их незаменимой функции в качестве основного строительного материала для белков. Аминокислоты являются предшественниками синтеза белка в организме и используются как кирпичики для их построения. Это важно, среди прочего, для создания, поддержания и восстановления мышечной массы.

Кроме того, незаменимые аминокислоты являются исходными продуктами самых разнообразных соединений, выполняющих важные метаболические функции в организме. В отличие от жира, аминокислоты практически не могут храниться в организме и поэтому требуют регулярного поступления с пищей. Если поступление незаменимых аминокислот недостаточно, образование собственного белка в организме невозможно.

Мнение эксперта

Как распознать дефицит аминокислот в своем организме?

Отвечает доктор интегративной медицины, диетолог и специалист по функциональному питанию Ольга Леонтьева.

Двадцать одна аминокислота обеспечивает белковый обмен в организме человека. Заподозрить недостаток какой-то одной аминокислоты достаточно сложная задача, особенно по клиническим проявлениям (мы здесь не говорим о нарушениях аминокислотного обмена, диагностируемого на первых месяцах жизни, а об алиментарной, пищевой недостаточности).

Чтобы выявить дефицит аминокислот, можно проанализировать весь употребляемый за сутки белок с точки зрения его аминокислотного состава и сравнить с нормами потребления. Также можно сделать анализ крови и мочи на аминокислоты (это особенно важно, для тех кто собирается дозировать  или пьёт аминокислоты на постоянной основе, например, в рамках спортивного питания или тем, кто придерживается вегетарианского типа питания. 

В обычной жизни можно обращать внимание не на недостаток какой-то одной аминокислоты, а на признаки дефицита белка в целом (плохое заживление порезов, ломкие ногти, тусклые волосы, слабость, вялость, изменения в биохимический анализе крови).

Список восьми незаменимых аминокислот

Перечень из 8 незаменимых аминокислот, которые необходимы организму:

  1. Лейцин – важный элемент при выработке инсулина, а также является основой мышечной ткани
  2. Изолейцин – участвует в росте мышечной ткани, снабжая мышцы глюкозой, участвует в синтезе гемоглобина
  3. Метионин – благотворно влияет на пищеварение и функционирование печени
  4. Фенилаланин – используется для синтеза норадреналина, дофамина
  5. Триптофан – активно участвует в выработке серотонина
  6. Треонин – отвечает за нормальную работу пищеварительного тракта
  7. Лизин – помогает в усвоении кальция, участвует в синтезе коллагена
  8. Валин – защищает миелиновые оболочки нервов, является своеобразным антидепрессантом

Норма аминокислот в сутки

Рекомендуемая суточная норма незаменимых аминокислот для взрослого человека Всемирной Организации Здравоохранения (мг на 1 кг веса):

  • гистидин – 10 мг;
  • изолейцин – 20 мг;
  • лейцин – 39 мг;
  • лизин – 30 мг;
  • метионин – 15 мг;
  • фенилаланин – 25 мг;
  • триптофан – 4 мг;
  • валин – 26 мг.

Остались вопросы по статье?

Если вы решили глубже изучить вопросы обмена веществ в организме, а также понять, как сделать ваше питание более сбалансированным и рациональным, предлагаем пройти наш курс, где профессиональные нутрициологи научат вас основам правильного питания. Наши специалисты руководствуются научным подходом к культуре питания, поэтому окажут вам квалифицированную поддержку на пути к здоровому метаболизму.

Узнать подробности можно по телефону 8 800 350 70 18 или написав нам на почту info@inac.pro

Список использованной литературы: